Frantoio Sallemi Raffaele
CATEGORIA: agroalimentareID ANTICONTRAFFAZIONE N.4944
Ci siamo espressi da sempre nel campo Oleario, mantenendo serietà, onestà e professionalità sin dal 1873.
Oggi, siamo altamente competitivi sul mercato con cinque principali prodotti: olio extra vergine di oliva "RE" DOP Monti Iblei, olio extra vergine di oliva "Campagnolo", conte Naselli, condimenti in olio extra vergine di oliva e conserve vegetali
La famiglia Sallemi si è espressa da sempre nel campo Oleario, mantenendo serietà, onestà e professionalità sin dal 1873. Nel 1999 Raffaele Sallemi, (Legale Rappresentante) dell'omonima ditta "Sallemi Raffaele s.a.s" ha fatto conoscere l'olio prodotto nel suo frantoio, anche fuori dal suo territorio locale.
L'olio Sallemi, partecipando alle più importanti manifestazioni olearie (SOL- Verona, l'Orciolo d'Oro-Gradara PS) ha ottenuto numerosi premi e riconoscimenti. Però, il premio più grande, l'olio prodotto dal frantoio Sallemi, l'ha ricevuto dai propri clienti, che lo hanno apprezzato, elogiato e pubblicizzato. "Sallemi Raffaele s.a.s"- aderente al Consorzio di Tutela DOP "Monti Iblei".
ECCELLENZE CORRELATE
E’ una questione di stile
TECNOLOGIA, TRADIZIONE E PASSIONE
La nuova cantina coglie a pieno la dedizione con cui la famiglia Bulgarini segue ogni fase di produzione del suo vino. Questo moderno locale è stato concepito per lavorare in maniera agevole e confortevole, in quanto gli ampi spazi lo consentono in maniera piena. Il vino custodito nei vasi vinari d’acciaio inox viene mantenuto alla giusta temperatura durante tutte le fasi della lavorazione al fine di preservare le sue qualità organolettiche. I macchinari utilizzati per la lavorazione sono perlopiù di nuova generazione e consentono il rispetto e la cura necessaria che un vino di qualità richiede. Vengono inoltre osservati i tempi necessari affinchè il vino raggiunga il giusto affinamento prima di essere messo in commercio. La continua ricerca di nuove tecnologie e la qualità che viene messa sempre al primo posto, sono i punti di forza dell’azienda agricola Colli Vaibò.
La Famiglia
La storia della famiglia Bulgarini: da chi nasce Colli Vaibò.
Gianfranco e Diego Bulgarini sono il cuore dell’azienda vinicola Colli Vaibò.
Gianfranco si occupa della supervisione dei vigneti con meticolosità e scrupolosità: dalla potatura invernale al momento della raccolta.
Diego Bulgarini, invece, si occupa della cantina e di tutte le fasi che hanno inizio con la vendemmia, della commercializzazione dei prodotti e partecipa personalmente a fiere di settore e di marketing.
Il tratto distintivo del team di Colli Vaibò è l’attenzione per i particolari. Ogni lavorazione svolta dal personale avviene sotto la supervisione di Gianfranco e Diego, ed ogni vino prima di essere imbottigliato viene da loro approvato.